しばらくご無沙汰しているうちに朝晩涼しくなってきました。テラスで過ごすにはいい季節です。
今月10月号の「じゃらん」九州版に “cafe ほとり” が紹介されています。是非ご覧ください。
ほとりの秋のメニューを少しずつ紹介していきます。まずは新しい焼き菓子からご紹介。
“とまとクッキー”。トマトピューレを加えたちょっと楽しみな味です。
“メダリオン”。クッキーの中心にアーモンドスライス、生クリーム、フレッシュバター、はつみつなどから作ったフロルンティーナをおいて焼いたクッキーです。
クラシックな“レモン風味のマドレーヌ”。フレッシュレモン、生クリーム、フレッシュバター、アーモンドプードルを使用しておりリッチな味わいです。まさに３時のおやつはこれひとつで満足！な一品です。
